स्पेन ने मानवीय रसोई के लिए शेफ जोस एंड्रेस को सम्मानित किया


शेफ जोस एंड्रेस और उनकी वर्ल्ड सेंट्रल किचन को बुधवार को उनके अंतरराष्ट्रीय राहत कार्यों के लिए स्वस्थ भोजन को बढ़ावा देने के लिए एक प्रतिष्ठित स्पेनिश पुरस्कार से सम्मानित किया गया।

प्रिंसेस ऑफ ऑस्टुरियस अवार्ड्स का फैसला करने वाली जूरी ने 51 वर्षीय एंड्रेस और गैर-लाभकारी समूह को सम्मानित किया, उन्होंने “सामाजिक और पोषण संबंधी आपात स्थितियों के लिए असाधारण रूप से तेज़ और कुशल ऑन-द-ग्राउंड प्रतिक्रिया की पेशकश” के लिए कॉनकॉर्ड अवार्ड की स्थापना की।

1969 में उत्तरी स्पेन में जन्मे, एंड्रेस 1991 में अमेरिका चले गए और बाद में उन्हें एक अमेरिकी नागरिक के रूप में देशीयकृत किया गया। मानवीय कार्यों में भारी रूप से शामिल होने से पहले उन्होंने अमेरिका में स्पेनिश व्यंजनों, विशेष रूप से तप को लोकप्रिय बनाने में मदद की।

एंड्रेस ने सहायता कार्य करने के लिए हैती की यात्रा के बाद 2010 में वर्ल्ड सेंट्रल किचन की स्थापना की। तब से, यह संयुक्त राज्य अमेरिका और विदेशों में खाद्य संकटों का जवाब देने के लिए फील्ड किचन को तैनात करने में सक्रिय है। संगठन ने 2017 में तूफान मारिया के बाद प्यूर्टो रिको में 3.6 मिलियन से अधिक भोजन परोसा। पिछले साल, एंड्रेस ने अमेरिका में अपने स्वयं के कुछ रेस्तरां समर्पित किए, ताकि इस दौरान जरूरतमंद लोगों को भोजन कराया जा सके। कोरोनावाइरस सर्वव्यापी महामारी.

कई सम्मानों के प्राप्तकर्ता, एंड्रेस को 2015 में राष्ट्रपति ओबामा द्वारा राष्ट्रीय मानविकी पदक से सम्मानित किया गया था।

50,000-यूरो ($ 56,700) प्रिंसेस ऑफ एस्टुरियस अवार्ड्स ऑफ कॉनकॉर्ड, आठ पुरस्कारों में से एक है, जिसमें कला, सामाजिक विज्ञान और खेल शामिल हैं, जो सालाना स्पेनिश क्राउन प्रिंसेस लियोनोर के नाम से एक फाउंडेशन द्वारा दिया जाता है।

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